Въглехидрати наричаме макронутриентите, които са основен източник на енергия за човешкия организъм. Необходими са за правилната функция на мускулите, мозъка и нервната система. Те са едни от трите основни хранителни вещества, открити в храните и напитките. Останалите два макронутриента са протеините и мазнините, които също са източник на енергия.
Въглехидратите са биомолекули, участващи в структурата на растенията и животните. Двете им основни форми са захари (глюкоза, фруктоза и лактоза) и нишестетата (съдържат се в ориза, хляба, зеленчуците и зърнените храни). В човешкото тяло повечето въглехидрати се преобразуват в глюкоза, която се абсорбира в кръвния поток. Затлъстяването и повишеният риск от покачване на килограми са пряко свързани с прекомерния прием на въглехидрати. При неправилното им усвояване в тялото, те се превръщат в складирани мазнини.
Спазването на диети с ниско съдържание на въглехидрати или кето диета ограничават приема на въглехидратни храни. Тези диети се спазват с цел отслабване или лечение на заболявания. За да разберем как въглехидратите влияят на организма, в следващите редове ще разгледаме същността и ролята им в човешкото тяло.
Въглехидратите са биомолекули, участващи в структурата на растенията и животните. Двете им основни форми са захари (глюкоза, фруктоза и лактоза) и нишестетата (съдържат се в ориза, хляба, зеленчуците и зърнените храни). В човешкото тяло повечето въглехидрати се преобразуват в глюкоза, която се абсорбира в кръвния поток. Затлъстяването и повишеният риск от покачване на килограми са пряко свързани с прекомерния прием на въглехидрати. При неправилното им усвояване в тялото, те се превръщат в складирани мазнини.
Спазването на диети с ниско съдържание на въглехидрати или кето диета ограничават приема на въглехидратни храни. Тези диети се спазват с цел отслабване или лечение на заболявания. За да разберем как въглехидратите влияят на организма, в следващите редове ще разгледаме същността и ролята им в човешкото тяло.
Източници: https://www.forlife.bg/vuglehidrati-vsichko-za-tqh